วิธีทำ ปลานึ่ง เสริฟคู่ข้าวกล้อง และฟักทองย่าง สูตรคลีน นำปลาดอรี่ใส่จานสำหรับนึ่ง นำไปนึ่งในชุดนึ่งบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรง ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก นำฟักทองมาย่างบนกระทะจนนิ่มได้ที่ วางปลานึ่งลงในจาน ราดน้ำสลัดซีฤดลงไป แต่งด้วยมะนาวฝาน และผักชีให้สวยงาม เสริฟคู่ฟักทองย่างและ ข้าวกล้องร้อนๆ พร้อมทาน ส่วนผสม เนื้อปลาดอรี่ 500 กรัม มะนาวฝานเป็นแผ่นบา […]
วิธีทำ เบอร์เกอร์ไก่สูตรคลีน ราดน้ำสลัดสไปร์ซี่มัสตาร์ด ผสมแป้งสำหรับทอดกับน้ำเย็นเข้าด้วยกัน นำชิ้นไก่ลงชุบในน้ำแป้งให้ทั่วทั้งชิ้น ทอดในน้ำมันพืชให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน วางผักสลัด หอมใหญ่ มะเขือเทศไก่ทอดกรอบ มายองเนส ปิดทับด้วยขนมปังเบอร์เกอร์อีกชิ้น เสริฟพร้อมน้ำสลัดสไปร์ซี่มัสตาร์ด พร้อมทาน ส่วนประกอบ เนื้อสะโพกไก่ 100 กรัม แป้งสำ […]
วิธีทำ สลัดโรล เมนูสำหรับสายเฮลตี้ แคลต่ำ เริ่มต้นนำแผ่นแป้งจุ่มน้ำ ฉีกผักสลัดเป็นชิ้นเล็กวาง 2 ด้าน ตามด้วยแครอท แตงกวาหั่นยาว และปูอัด, ไส้กรอก, แฮม หรือเนื้อสัตว์ตามต้องการสุดท้าย วิธีการม้วน นำแป้งคลุมไส้ กดลงเบาๆ ม้วนไปจนสุดเพื่อให้ไส้แน่น จัดให้เห็นช่อผักสวยๆ หั่นครึ่ง(เราทำ 1 ครั้งได้ 2 ชิ้น หากชำนาญหน่อย ทำพร้อมกันหลายชิ้นได้ เป็นการประหยั […]
วิธีทำสลัดเต้าหู้ ทำง่ายๆสไตล์ญี่ปุ่นๆ นำเต้าหู้คินุ ไปนึ่งหรือเข้าไมโครเวฟ 1 นาที จากนั้นนำมาหั่นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 1/2 ซม. หรือหั่นเป็นลูกเต๋า (ดูตามรูปได้คะ)ฃวางเต้าหู้ที่หั่นแล้วลงในจาน ตามด้วยผักมิกซ์สลัด ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ พร้อมเสริ์ฟแล้วคะ คู่กับผักมิกซ์สลัดกรอบๆและน้ำสลัดออกเปรี้ยวตัดเลี่ยน ทานเข้ากันอร่อยกำลังดีค่ะ ส่วนผสม […]
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน คลีนๆ ทำกินก็ได้ ทำขายก็เลิศ นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ไปนึ่งประมาณ 10 นาที ยกออกจากเตา พักให้เย็น นำ ปูอัด ไส้กรอก และหมูยอหั่นเป็นเส้นๆเตรียมไว้ วางผักกาดหอม กะหล่ำปลีซอย โหระพา ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง และเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้วางบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว พับแป้งด้านข้างทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้แล้วม้วนเป็นท่อนกลม หั่นชิ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำสล […]
วิธีทำ อกไก่เลมอน เสริฟคู่ข้าวโพดหวาน ฝักทองย่าง เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที นำอกไก่ โรยเกลือและบีบเลมอนลงบนอกไก่ แล้วนำไปเข้าเตาอบที่ 175เซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที นำข้าวโพดมานึ่งจนสุก นำฝักทองมาสไลด์เป็นชิ้นจากนั้นนำไปย่างบนกระทะจนฝักทองเริ่มนิ่ม นำทุกอย่างมาใส่จาน ทานคู่กับน้ำสลัดทริปเปิ้ลซีโร่ และ/หรือผักเคียงตามต้องการ ส่วน […]
